Mettez plus de végétal dans votre vie

Être/devenir flexitarien ou comment agacer tout le monde

Le flexitarien, une personne entre deux eaux

Je suis flexitarienne. Voilà, je l'ai dit.

Je subis donc les foudres d'une part des incorruptibles viandards qui ne se caractérisent plus comme omnivores mais comme carnivores (#jenepeuxpas mepasserdeviandecesttropbon) et d'autre part des purs vegans convaincus anti-spécistes.

Bref le flexitarien a les fesses entre deux chaises et parfois c'est désagréable.

Pourquoi je consomme peu de produits d'origine animale :

- Je n'aime pas la plupart de ces produits (goût, texture et odeur) et certains d'entre eux me rendent malade (les produits laitiers par exemple)

- Je n'accepte pas la souffrance animale due à un abattage industriel pour une sur-consommation de viande, lait et œuf. C'est un résumé succinct et simpliste car le problème est beaucoup plus complexe que ça.

- Je garde un œil sur la pollution qu'entraîne l'élevage intensif. Mais le problème est aussi plus complexe que ça (importation de légumes et consommation d'huile de palme)

- Je travaille sur le concept de zéro déchets.

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Nous ne sommes pas là pour débattre, le sujet est très complexe et je suis moi-même pleine de contradictions dans le domaine.

Le sujet sera de savoir comment je gère mon flexitarisme en privilégiant des aliments naturels, biologiques, végétaux, locaux et de saison.

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Même si, je le rappelle, un flexitarien est une personne imparfaite mais au moins il essaie.

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J'ai inséré ci-dessous des recettes végétales qui n'ont rien à voir avec l'idée préconçue du végétal, vert, sans saveur et ennuyeux.

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Je le dis et je le répète pour l'ensemble du site :

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Ceux qui pensent que c'est impossible sont priées de ne pas déranger ceux qui essaient. Merci !!!

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